MazMez : un voyage au Liban en plein coeur de Paris

 
Voici MazMez, le dernier restaurant que nous avons aménagé à Paris. Imaginé par Hugo Danaguézian, alias « Pari Beyrouth », MazMez propose une expérience immersive inspirée du Liban.
 

L’essence du projet : un hommage aux contrastes du Liban

 
Nous avons été missionné pour créer un cadre accueillant, chaleureux et résolument moderne, qui reflète les nuances du Liban :

 
• Résilience et renouveau, symbolisés par des architectures marquées par les couches du passé.
• Richesse artisanale et créativité contemporaine, incarnées par une nouvelle garde d’artiste décomplexée : l’illustratrice Raphaëlle Macaron, la designer textile Sybille Berger, Le designer plasticien Guillaume Credoz
• Nature et urbanité, avec une végétation luxuriante qui contraste avec l’environnement urbain.

Cette vision nous a guidé dans chaque choix : des textures, des couleurs, et des formes, jusqu’à l’agencement global.
 

Un design pensé comme une invitation au voyage

 
La façade minimaliste s’efface et incite à entrer, révélant un intérieur qui évolue tout au long de la journée :

 
• Le jour, une ambiance chaleureuse et apaisante.
• Le soir, une atmosphère plus vibrante, avec des jeux de lumières colorées.

L’intérieur s’inspire des patios libanais, avec un sol en tomettes et carreaux de ciment anciens, des murs bruts, et une mise en scène mêlant mobilier, végétation et structures légères. Des arches et des moucharabiehs modernes, imprimés en 3D, rappellent subtilement l’architecture traditionnelle tout en apportant une touche contemporaine.
 

Un impact responsable au cœur du projet

 
Fidèles à nos engagements en économie circulaire, nous avons optimisé chaque étape pour réduire notre impact environnemental :

 
• Réemploi des matériaux : 7,2 tonnes de matériaux ont été récupérées, incluant des tomettes, des carreaux anciens, des pieds de table revalorisés avec des plateaux en plastique recyclé ou en bois d’anciens wagons.
• Conservation et reconditionnement : Une partie des équipements de cuisine a été reconditionnée pour prolonger leur cycle de vie.
• Valorisation des savoir-faire locaux : Rideaux upcyclés par Sybille Berger, moucharabiehs et luminaires imprimés en 3D à partir de phares de voiture recyclés avec PIC, et carreaux créés à partir des sédiments de la rade de Brest.

MazMez est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience immersive où l’architecture et le design racontent une histoire, celle d’un Liban en perpétuel mouvement.

Chez Obier, nous sommes fiers d’avoir contribué à faire de ce lieu une véritable ode à l’héritage culturel et à la modernité, tout en restant fidèles à nos valeurs de durabilité.
 

Impact en chiffres :

• Nombre d’objets responsables : 177
• Quantité de matière réemployée : 7,2 T
• Distance moyenne parcourue par le mobilier & les matériaux : 549 km
• Tomette réemployée du Beaujolais : 68 m2 (6,4 T)
• Carreaux en sédiment marin : 35 m2 (280 kg)
• Plastique recyclé : 6 m2
• Plancher de wagon réemployé pour les tables : 6 m2
• Panneaux de pin maritime français : 10 m2
• Peinture française “Ressources” (Entreprise Patrimoine Vivant) : 105 m2
• Chaises bistrot de réemploi : 30
• Luminaires et claustra en phares de voitures recyclés : 189 kg
• Crémones de containers recyclées en pieds de tables : 18
• Chutes de tissus utilisés pour les rideaux : 18 m2
• Nombre de partenaires : 12 français dont 6 lyonnais

   
  Crédit photos : Alexandre Willaume
   
  Crédit illustrations : Raphaëlle Macaron